炒基金和炒股票的主要区别在于投资对象和风险特征。

一、投资对象不同

炒股票是指投资者直接在股票市场购买并交易个别公司的股票，通过关注公司的经营状况、行业趋势等因素，以期获取股价上涨带来的收益。而炒基金则是投资者购买基金份额，将资金交给专业的基金经理进行投资运作，基金可以投资股票、债券、货币市场等多个领域。

二、风险特征差异

炒股票的风险相对更加个性化，取决于所选公司的经营状况和行业发展前景。投资者需要自行分析并承担公司特定风险。而炒基金的风险则相对分散，因为基金投资涉及多个资产类别，能够降低单一资产的风险。不过，基金的表现仍然受到基金经理的投资能力和市场环境的影响。

三、操作便捷性和专业性要求

炒股票需要投资者具备较高的专业知识和市场分析能力，以便做出更为精准的投资决策。而炒基金则相对更为便捷，因为投资者主要关注的是基金经理的专业能力和基金的历史表现，无需深入了解每只股票的具体信息。

四、收益与责任的差异

炒股票的收益完全取决于投资者的决策和市场的表现，盈利或亏损由投资者自行承担。而炒基金的收益则取决于基金的整体表现，虽然投资者仍需承担一定的风险，但基金的多元化投资策略有助于平滑市场的波动带来的风险。此外，基金的投资者无需承担类似于公司运营等具体的责任。

总的来说，炒股票和炒基金各有其特点和风险。投资者应根据自身的风险承受能力、投资知识和市场判断来选择适合自己的投资方式。无论是炒股还是炒基金，都需要谨慎决策，合理配置资产，以规避风险并获取投资回报。