可以。柚子白瓤含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及人体必需元素，有较高的营养价值，能为人体补充营养，可以直接吃。柚子，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等，为芸香科柑橘属乔木。