贮藏不当。猕猴桃发白是贮藏不当，猕猴桃宜放置于阴凉、干燥、通风良好的地方，如果暴露在阳光下或与其他水果混放一起贮藏，可能会导致猕猴桃变质、腐烂或失去颜色。