是。铁锅有腥味是用劣质铁锅，铁锅本身质量不达标，是用不达烹任级别的材料制成的，在高温烹调食物过程中，会有大量对身体有害的物质分解到食物里，这些物质有一定的异常气味，比较常见的就是这种铁腥味，所以说铁锅有腥味是用劣质铁锅。