戈字少一撇是“弋”。

解释：

“戈”字是一个古代的武器名称，其形状与一种长柄勾刃的兵器相似。在汉字中，“戈”字的结构比较独特，由一横和一撇组成。当“戈”字去掉一撇后，剩下的部分就是“弋”字。这个字在现代汉语中主要用作名词，指代一种用于射箭的短矛或者钓竿上的绳子的末端重物。在一些古文中，“弋”也有飞翔的意思，代表着轻盈和迅速的动作。同时，“弋”在某些方言或特定的语境中也可能有其他含义或用法。总之，“戈”字去掉一撇后就是“弋”，这是汉字结构的一种常见变化。

为了更好地理解和记忆这一汉字变化，可以尝试通过字形联想的方法。想象去掉一撇的“戈”字，剩下的部分就像是一个简化的矛头，这与“弋”作为短矛的用途相吻合。通过这样的联想，可以更加直观地记住“戈”字少一撇就是“弋”。