总体来说，保山市的经济发展水平略高于临沧市。具体来说，2021年保山市的GDP为1165.5亿元，而临沧市的GDP为1000.2亿元。根据这些数据，可以得出保山市的经济发展水平稍高于临沧市。不过，请注意，以上结果仅供参考，两个地区的经济发展情况还有许多其他方面的因素影响。在做出决策时，建议您根据具体情况进行全面评估。