不是。矿泉水厂的工作时间取决于生产需求，有的矿泉水厂可能会推行24小时不间断生产，有的矿泉水厂可能会推行8小时工作制，所以不都是12小时工作的。属于食品饮料行业。矿泉水和纯净水跟自来水等一般的水处理公司不一样，它属于快消品类别里的食品饮料行业。