温控开关失灵。新的商用热水器烧不到100度只能烧到50度的原因可能是温控开关失灵了。或者是温控棒坏了。商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。