这取决于领导的口味偏好。如果领导喜欢吃中餐，那么就可以给他们安排中餐；如果领导喜欢吃火锅，那么就可以给他们安排火锅。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。