可以。蒜头粉就是大蒜粉，一般可以通过煲汤、炒菜、煮粥等方法食用。大蒜粉中蕴含的矿物质可以使肠道产生一种蒜臭素，能增加人体的免疫能力，对致癌物质亚硝胺的形成有很好的阻碍作用。其次，对于癌细胞有很好的抑制、杀伤的功效，还可以用于防治肿瘤。此外大蒜粉里含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类等，不仅可以减缓血管老化，还可以减缓免疫力的降低。大蒜粉的工艺流程包括：选料、浸泡、打浆、脱水、烘干、粉碎、包装。大蒜粉经检验合格后，再按规定的比例加入干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均匀后直接装入印有商标、品名、厂名、厂址等内容的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱，即为外商需要的混合调味大蒜粉。