用锅重新蒸一下饺子。“溜”即“馏”，是北方地区方言，意同“蒸”，指用蒸的方式将食物加热。饺子，又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，宋朝以前把饺子称为“角子”，或“水角儿”。元代开始有“扁食”的叫法。明清以来，普遍使用“饺子”一词。据说饺子由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。