指教师在备课过程中可以利用的除教材以外的其他教学资源。湖南省集体备课大赛拓展资源包括文献资料，如学术论文、研究报告、专业书籍等，以扩展教师的知识面和研究深度。此外，也包括其他如图片、视频、音频等多种形式的教学资源，以帮助教师更好地进行课堂教学。