会计所说的记账是指对财务交易进行记录的过程。

详细解释如下：

一、会计记账的基本含义

在会计学中，记账是一个重要的环节，指的是对企业的财务交易进行系统的记录。这些交易可能包括销售、购买、支出、收入等各种类型。通过记账，会计能够准确反映企业的财务状况和经营成果。

二、记账的具体操作

记账操作通常涉及多个步骤。首先，会计需要审核和确认交易是否合法和准确。然后，根据交易的性质，将其分类到相应的账户中。接着，使用特定的记账方法，如复式记账法，将交易信息录入到会计账簿中。这一过程还包括编制凭证、制作账目表等。

三、记账的重要性

记账是会计工作的重要组成部分，其重要性体现在以下几个方面：

1.反映财务状况：通过记账，企业可以准确反映其资产、负债、所有者权益等财务状况，为管理者提供决策依据。

2.控制成本：通过记录成本相关的交易，企业可以分析成本结构，控制成本，提高盈利能力。

3.合规性：对于上市公司和接受监管的企业来说，合规的记账是遵守法律法规的基本要求。

4.辅助决策：准确的财务数据可以帮助企业做出更明智的决策，如投资决策、融资决策等。

四、总结

总的来说，会计的记账工作是企业财务管理的基础，它确保了财务信息的准确性和完整性，为企业的经营管理提供了重要的数据支持。通过记账，企业可以了解自己的财务状况和经营成果，从而做出更明智的决策。

以上内容是对会计所说的记账的简单直接明了的解释。