1.桑葚的中医功效桑葚在中医中被认为具有甘甜、寒冷的特性，归心、肝、肾经，能够滋养阴血，对治疗阴虚津少、失眠等症状有所帮助。古代中医文献亦有所记载，桑葚能促进五脏六腑的关节，通血脉，安神定志，降低血压，缓解消渴，使人眼睛明亮，容颜不老，还能解酒毒。2.桑葚的营养价值桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分。其营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍，具有多种保健功效。3.桑葚的保健作用-健脾胃助消化：桑葚中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等成分能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化。-乌发美容：桑葚中的乌发素能使头发变得黑亮。-抗衰老：桑葚中的功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等能有效抗衰老。-防癌抗癌：桑葚中的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖等成分有助于预防肿瘤细胞扩散，防止癌症发生。4.桑葚的适宜人群和注意事项桑葚适合成年人食用，特别适合女性、中老年人及用眼过度者。但脾胃虚寒、大便溏泻者应避免食用。儿童不宜多吃，以免影响矿物质的吸收。5.桑葚的食用方法及搭配-桑葚可以直接洗净食用，也可以泡水或泡酒。-桑葚与芝麻搭配，芝麻能补肝肾、益精血，与桑葚同食效果更佳。-桑葚与糯米搭配，糯米有益气、健脾、养胃的功效，与桑葚同食可增强滋补作用。-桑葚与枸杞搭配，能乌发明目，对爱美的女性尤其有益。-桑葚与五味子搭配，五味子能敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗，二者同食可治疗酒后吐泻、出虚汗的症状。