1.您提到的“青色的西红柿”指的是未成熟的西红柿，通常颜色较绿。这类西红柿在催芽室中可以进行催熟处理。2.催芽室通常用于植物种子的发芽，其环境控制（如温度、湿度）有利于某些植物产品的后熟过程。3.关于您提到的“高中如宏化学有这一物质我忘了”，可能是在指高中生物学或化学课程中提到的某种物质，有助于西红柿的成熟。不过，具体的化学物质名称我无法提供，因为这需要更详细的信息。4.您说“纳贺不要存太久”，这可能是一个打字错误，也可能指的是某种特定的操作或步骤，不过这个表述不够清晰。5.当西红柿成熟到一定程度，即果实内部的糖分和其他化合物发生变化，会使果肉变软，颜色变为红色，这是西红柿成熟的一个标志。6.催熟西红柿通常是为了使其更快地达到市场要求的成熟度，不过催熟过程应适度控制，以避免过度成熟导致品质下降。7.最后，感谢您的提问，希望我的回答对您有所帮助。如果您有更多关于储存或催熟西红柿的问题，欢迎继续提问。