1.准备材料：选择新鲜、肉质饱满的整只鸡，准备盐、酱油、料酒、生姜、葱等调料，以及锡纸、荷叶、泥土等包裹材料。2.处理鸡：清洗干净鸡，去除内脏，用调料腌制鸡肉，内外涂抹均匀，特别是生姜和葱可以增加风味。3.包裹鸡：先用锡纸将鸡包裹严实，再以荷叶包裹一层，确保鸡肉被完全包裹起来。4.烹饪叫花鸡：在野外找一个合适的地方，挖一个能放入包裹好的鸡的坑。将鸡放入坑中，用泥土覆盖，泥土要保持湿润，并封实以确保热度。5.烹饪时间：根据具体情况，通常需要几小时。保持火力均匀，直到鸡肉熟透，香气四溢。6.享用美味叫花鸡：剥开泥土和荷叶，锡纸内的鸡肉应该色泽金黄，香气扑鼻。由于采用自然烹饪方式，鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。调料渗透鸡肉，味道丰富，是野炊时的佳肴。在制作过程中，请注意安全使用火源，并根据野外环境适当调整烹饪时间和方法。希望您野炊愉快，尽情享受美食！