答案：河南河北中间是黄河。

详细解释：

1.地理位置与河流概述：

中国地域辽阔，河流众多。河南和河北是两个相邻的省份。它们之间的河流即为黄河。黄河是中国的第二长河，也是世界闻名的河流之一，具有重要的地理和文化意义。

2.黄河的地理特点：

黄河是一条流经多个省份的大河，其中流经河南和河北的部分是其重要的河段之一。由于黄河的特殊地理位置和地形特点，它成为了这两个省份之间的天然分界。

3.文化意义和历史背景：

除了地理上的联系，黄河在中国文化中具有非常特殊的意义。作为中华民族的发源地之一，黄河承载着丰富的历史文化和传说。许多历史事件和故事都与黄河息息相关，它成为了中国文化和精神的重要象征。

综上所述，河南和河北之间的河流是黄河。这条河流不仅具有地理上的重要性，还在文化和历史方面拥有深厚的意义。