扣押员工薪资以及擅自降低员工薪酬皆属违法行为。依照法律规定，工资应每月按时发放至员工手中，不可拖欠或无正当理由扣押。若企业与雇员达成一致意见，可对薪酬待遇进行调整；然而，未经双方同意而擅自降低薪酬，则违反了劳动合同法。建议您首先尝试与公司管理层沟通，要求补发欠薪并恢复原定薪酬标准。若协商无效，您可向当地劳动监管机构申诉，申请劳动仲裁，切实保障自身合法权益。为确保胜诉，务必保留相关证据，例如劳动合同、工资清单及出勤记录等，用于证明您的薪资水平和工作状况。