依案情而定，变更员工为无底薪合伙人是否违法需多重考虑。就法理而言，若在该过程中未能坚守平等、自愿、公正、诚信等原则，未经双方充分商议和员工明确赞同即采用该方式；未按法律要求履行相关义务，致使员工在未知实情下作出决策；以及变更后工作环境、职责等出现显著改变却未提供相应补偿或保障，均有可能构成违法行为。反之，若双方已签订合法有效协议，明确各自权责，员工对转变充分理解并自愿接受，且在此过程中企业并未触犯劳动法律法规的强制性规定，则此举未必违法。然而，企业仍须谨记，此类转变应避免以逃避法律责任、侵害员工权益为初衷。