在蒸东西的时候，有些人可能会考虑在锅里放一些汤来辅助加热。但需要注意的是，如果汤放多了，可能会导致水溢出，影响加热效果。如果汤放少了，加热时间过长，可能会导致锅内烧干。为了避免这种情况，建议在锅内放一些温水，然后加入少量米醋，这样不仅能够清洗锅内残留的污垢，还能起到一定的去腥增香作用。当锅内烧干时，可能会担心锅子是否受损。实际上，如果只是因为加热时间过长导致锅内烧干，并且及时处理，锅子通常不会受到严重损坏。可以采取上述方法，向锅内加入温水和米醋，然后煮沸。这不仅可以清洗锅内的残留物，还能修复锅子表面的损伤。值得注意的是，使用米醋清洗锅子时，应该控制好比例，不宜过多。因为米醋具有一定的腐蚀性，过多的米醋可能会对锅子产生不良影响。在煮沸过程中，要保持锅子的盖子打开，以确保蒸汽能够顺利排出。同时，煮沸的时间不宜过长，以免锅子表面受损。总之，在蒸东西时，根据锅内汤量的多少进行适当的调整，可以有效避免锅内烧干的问题。如果遇到锅内烧干的情况，及时采取上述方法进行清洗和修复，能够有效保护锅子，延长其使用寿命。