想要学习烧烤技术，可以考虑前往四川的八依进行学习。通常情况下，学习烧烤大约需要六天的时间就可以掌握基本技能。未来，如果你打算在大学城附近摆摊卖烧烤，根据市场情况，成本和利润需要你自己进行详细规划。