美国股市崩盘时，投资者可以考虑投资以下领域：

一、黄金投资

黄金作为一种避险资产，在市场不稳定和股市崩盘时表现出其独特的优势。黄金价格通常会在经济不确定性和投资者担忧时上涨，因为其价值被视为避险的“安全资产”。在这种情境下，黄金的投资方式包括购买实物黄金、黄金ETF或参与黄金采矿公司的股票。

二、债券市场

相比股市的高风险，债券市场通常被认为更为稳定。当股市崩盘时，优质债券成为一个相对安全的投资选择。投资者可以选择购买国债或高级别的企业债券，这些通常风险较低且能够提供稳定的利息收入。

三、基础设施和必需品行业

某些基础设施和必需品行业如能源、公用事业、食品和必需品零售等，由于其业务的稳定性和必需性，即使在经济波动和股市崩盘的情况下，也能保持相对稳定的业绩。投资者可以考虑投资这些行业的优质企业。

四、多元化投资组合中的其他资产类别

除了上述投资选择外，投资者还应考虑多元化投资组合，包括房地产投资、其他国家的股市以及新兴市场等。这样可以分散风险，避免过度依赖单一资产或市场。

当美国股市崩盘时，投资者应该保持冷静，理性分析市场，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出决策。除了传统的投资方式，还可以考虑咨询专业的理财顾问或投资机构，以获取更专业的投资建议。重要的是，在任何情况下都要保持谨慎和理性，避免盲目跟风或冲动投资。