北京东城区是中国传媒大学的所在地，也是鲍师傅糕点的发源地。2004年，鲍才胜在中国传媒大学旁的定福庄北街上开设了第一家“鲍仔西饼屋”。随后，在2005年，这家店铺更名为“鲍师傅糕点”，并在2015年，鲍才胜进一步创立了北京鲍才胜餐饮管理有限公司，开始品牌化运营鲍师傅糕点。鲍师傅糕点是一家享有盛誉的糕点店，以制作蛋糕和西点而闻名。