1.酸奶一旦过期，就不应再食用。2.即使是一般的酸奶，过期一个月后，其品质已经严重下降，不适宜饮用。3.饮用过期一个月的酸奶极有可能导致消化系统疾病，因为细菌可能已经大量繁殖。4.通常，酸奶在接近过期日期时，其风味和营养价值也会受到影响，因此建议及时食用。