1、材料，热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料，盐，生抽，味精，香油；2、做法，青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；3、热豆腐切块，摆盘；4、青红椒、韭菜和香菜分别切碎；5、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀；6、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。