称呼外卖骑手的方式取决于他们的年龄和性别。一般来说，可以称呼他们为“外卖小哥”、“外卖小姐姐”或者“骑手大哥”。这样的称呼表达了对他们的尊重和礼貌，并且让人感到亲切。另外，也可以直接称呼他们为“大哥”、“小哥”，这样的称呼比较随意，但同样可以表达对他们的尊重和感谢。无论哪种称呼，都应该尊重对方的职业和劳动成果，不要使用不礼貌或侮辱性的语言。