房屋租赁合同内容应包含房屋租赁双方当事人的个人信息，所租赁房屋的情况以及租赁双方的权利义务，想要添加备注属于租赁自由，只需要在合同上标明附加条款房屋使用期间油烟气味不可过重即可。