小米8手机开启NFC功能的方法如下：

一、首先在小米8手机桌面点击“设置”。

二、然后选择“更多连接方式”选项。

三、进入后找到“NFC”一栏并将其开关开启。

四、然后将“开启AndroidBeam”的开关开启，这样就可以使用NFC功能了。