一提起鹅，你一定会联想起一身雪白羽毛，又扁又长的红嘴巴，脑袋上顶着个小红包，又宽又大的镤，走起路来一摇一摆绅士模样的鹅吧！可是鹅小时侯并不是这样的，它小时侯的样子丑极了。一身灰不溜鳅的绒毛，走起路来屁股一撅一撅，稍不小心还会被横在前面的草茎什么的绊倒，简直就是一个又笨又丑的“丑八怪”，但是随着它慢慢的长大，“丑八怪”就渐渐变成美丽的大白鹅了。鹅是杂食性家禽类动物。谷字、米饭、菜叶等，它都吃，一点也不挑食。它最喜欢吃青草了。你看，它们踱着方步，悠闲地在草地上散步，肚子饿了，就停下来吃上几口。别看它们的嘴又扁又长，可是却十分灵活。瞅准了草的嫩叶，一口啄去，再使劲将脑袋一扬，美味就到口了。吃饱了，它们还会到小河里去游玩嬉戏。一对对白鹅在清清的河面上游来游去，不时拍拍翅膀，用嘴梳理一下羽毛或引吭高歌，那幽雅的长脖子，美妙的歌声，真如翩翩起舞的凌波仙子般潇洒俊逸。鹅是十分恋群的。从小在一起长大的一群鹅，你如果强行把它们分开，它们就会焦急地昂昂叫着互相寻找失散的伙伴，看到对方后，就张开翅膀，飞也似的跑去会合，然后交头接颈，鹅鹅鹅一阵直叫，仿佛在互相安慰，互相庆祝。鹅还具有看家的本领。当一个陌生的人闯入它们的视野时，它们就会嘎嘎噶一阵乱叫，给主人报警；甚至用长嘴去啄人的腿脚，可厉害着呢！如果看到主人，它们就会飞跑过去迎接，忠诚无比。除了这些，鹅还有肉用、蛋用、观赏用等经济实用的价值，是人们养殖致富的较好选择。