开放式厨房建议使用至少17立方米的油烟机。

开放式厨房由于空间较为开阔，空气流通较好，因此烹饪时产生的油烟容易扩散到整个空间。为了确保油烟能够有效排除，选择具有大风量的油烟机非常重要。一般来说，开放式厨房使用的油烟机风量应在每分钟至少达到一定立方米数才能有效吸附并排除油烟。其中，至少17立方米的油烟机较为适合常见的开放式厨房设计。这样的油烟机可以在烹饪高峰时段迅速将产生的油烟排出室外，保持厨房的清洁和舒适。

选择油烟机时，除了考虑其风量或立方米数外，还需注意其他关键因素。例如，油烟机的外观设计与厨房的整体风格要相匹配，以确保良好的视觉效果。另外，油烟机的噪音水平也是一个需要考虑的因素，确保在使用时不会干扰到日常生活的其他部分。此外，油烟机的功能性和效率也非常重要，一些高端油烟机配备了自动清洗和高效过滤系统，能够更有效地保持厨房的清洁和空气的清新。

总之，对于开放式厨房而言，选择至少17立方米的油烟机能够确保油烟的有效排除，保持厨房的清洁和舒适。同时，在选购油烟机时，还需综合考虑其他因素如外观、噪音和功能等，以确保选购到既实用又美观的油烟机产品。