对于食品安全问题，有一个专门的热线电话可以拨打以进行投诉和举报，那就是12315。这个电话是全国统一的食品安全投诉举报电话，其主要职责是处理消费者的投诉并保障食品安全。

当你需要进行投诉时，操作流程如下：首先，拨打12315电话，接通后，按照工作人员的指示，清晰地陈述你的投诉事实，包括你的个人信息（姓名、地址、电话等）以及被投诉方的相关信息。接下来，工作人员会详细记录并了解情况，对涉及的单位进行调查处理，如有违法行为，会进行查处，同时协助解决赔偿事宜。

12315电话服务并非仅限于电话投诉，自2017年3月15日起，12315平台已经升级为互联网+政务服务的一部分，消费者可以通过互联网提交投诉，进一步提升了服务效率。2019年，国家市场监督管理总局发布了相关意见，强化了12315在市场监管执法中的作用，并于2020年底前，全国的市场监管投诉电话统一为12315，这意味着无论何时何地，只要你有关于食品安全的疑虑或问题，都可以通过这个热线寻求帮助和保护。

因此，当面临食品安全问题时，记得拨打12315寻求专业帮助，维护你的合法权益。