在当今社会，花胶作为备受瞩目的高端食材，其价值和功效引发了热烈的讨论。有人质疑，这是否只是商家的炒作手段，对消费者来说是"智商税"，而另一些人则坚信花胶的营养价值不容忽视。

确实，市场上的花胶常常伴随着商业炒作。商家为了吸引消费者，夸大其词地宣传花胶能补血养颜、增强免疫力等功效，使得一些消费者对其寄予了过高的期待。然而，花胶品质参差不齐，假冒伪劣产品充斥市场，给消费者的健康带来了潜在风险。

然而，另一方面，花胶并非空穴来风的炒作。它富含胶原蛋白和海洋生物活性成分，这些营养成分对身体有显著的滋养作用。尤其在海南、广东等地，花胶被视为传统美食，备受当地人喜爱。适量且科学地食用花胶，对健康确实有益，能帮助提升身体状况。

总的来说，花胶的存在既有炒作的一面，也确实具备一定的营养价值。关键在于消费者如何理智看待，不应盲目跟风，而应根据自身需求和健康状况，合理选择和食用。因此，对待花胶，我们应当持有审慎和科学的态度，而非一刀切的评价。