当你在Excel中遇到日期和时间混合的情况，希望只保留时间时，可以按照以下步骤操作:

首先，打开你的Excel表格，找到包含日期和时间的列。接着，选中这一列，点击菜单栏中的“数据”选项，接着选择“分列”功能，这是关键步骤。

在接下来的分列文本向导中，选择“固定宽度”模式，然后点击“下一步”。在这里，你需要确定分列线的位置。通常，如果你只想保留日期，分列线应放置在年月日的后面，因为这部分包含了完整的日期信息。如果你需要保留其他列的数据，可以根据需要调整分列线的位置。

然后，进入下一个步骤，选择“不导入此列跳过”，这表示你不需要将选中的时间列导入新的列。确保在进行此操作前，你已经正确选中了时间列，因为顺序很重要，先选中时间，再选择跳过。

最后，点击“完成”按钮，Excel将根据你的设置进行处理，只保留你所需要的时间部分。这样，你就成功地从单元格中消除了日期，只留下了时间信息。