如果你想要在Excel数据透视表中仅列出数值，而不需要求和，可以按照以下步骤操作：

首先，打开你的Excel文档，定位到包含你需要分析的数据的表格区域。

接下来，点击页面左上角的"插入"选项，你会看到一个下拉菜单，如图所示。

在下拉菜单中，选择"数据透视表"，这一步骤将生成一个新的工作表用于数据汇总和分析。

点击后，一个新的窗口会出现，确认你的数据区域已经被预选中。确认无误后，点击"确定"按钮。

进入数据透视表编辑界面后，你会发现默认设置会显示每个日期的求和项。这时，你需要取消求和。在列标签或行标签区域，找到显示星期的列，找到“求和”或相应的汇总函数，点击以取消其选中状态。

现在，你的数据透视表将只列出每个星期的原始数值，而不会自动进行求和。这样，你就可以直观地查看每个日期的详细数值了。