1.茴香是一种常见的蔬菜，具有独特的香味，很多人喜爱。2.茴香的烹饪方法多样，如茴香饺子、茴香鸡蛋饼、茴香炒肉等，这些做法都不复杂，容易学习。3.下面分享两种茴香的制作方法，希望对您有所启发。**茴香炒肉：**1.干辣椒切段，大蒜切片，猪肉切成细丝。2.茴香去除老梗，清洗干净后切段备用。3.热锅倒油，油热后放入干辣椒和大蒜炒香。4.加入肉丝翻炒至变色，倒入适量料酒、酱油和少许米醋。5.放入适量十三香和食盐，炒至肉丝完全熟透。6.加入茴香段，翻炒至茴香变软。7.加入适量味精调味，翻炒均匀后即可出锅。**茴香鸡蛋饼：**1.茴香去根，洗净后切碎备用。2.碗中打入鸡蛋，加入适量食盐和鸡精。3.加入茴香碎和面粉，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。4.锅中加油，油热后倒入鸡蛋面糊，摊平后小火煎至一面定型。5.翻面，继续煎至两面金黄。6.煎好后盛出，摆盘即可。**猪肉茴香馅饺子：**1.葱和姜切末，茴香去根后也切碎。2.花椒用温水浸泡，猪肉剁成肉末放入盆中。3.加入葱姜末、茴香末、花椒水、食盐、味精、五香粉。4.倒入料酒和少许香油，朝一个方向搅拌均匀。5.准备饺子皮或自己和面，面粉中加盐，倒入温水，揉成光滑的面团。6.面团醒半小时后，揉匀后分成小剂子，擀成面皮。7.包入馅料，捏成饺子，煮或蒸熟即可。尝试这些茴香的吃法，让您的餐桌多一份风味。如果您在制作过程中遇到问题或有其他做法，欢迎分享讨论！