针对涉及生产和销售有毒、有害食品罪行的量刑，需依据多项因素进行裁决。通常情况下，此种犯罪可被判处五年以下有期徒刑及相应罚金。对于给人身健康带来严重损害或涉及其他违犯行为者，刑期则会加至五年以上十年以下，同样包含罚金。对于导致公众人员死亡或涉及其他极度恶劣行为者，依循刑法规定执行。在判决过程中，除了明确犯罪的严重性外，还需要考虑如危害程度、销售额以及罪犯的主观心态等多个因素。例如销售额颇大且已引起众多健康问题等情况，均将加重刑责。然而，若罪犯主动投案，积极提供立功材料等，亦有助于从轻或减轻处罚。