楼层40层以上的建筑，推荐选择中间偏上的楼层，如20至30层之间。

详细解释：

对于40层以上的高层建筑来说，楼层的选择需要综合考虑采光、噪音、视野、空气质量等多个因素。

1.采光与视野：一般来说，中间偏上的楼层采光较好，既不会受到低楼层树木或建筑物的遮挡，也不会因为楼层过高导致空气散射过于强烈。同时，这些楼层的视野也较开阔，能够享受到较好的景观。

2.噪音影响：较低楼层容易受到街道噪音的影响，而较高楼层则可能受到周边建筑或交通产生的噪音干扰。而中间偏上的楼层，通常具有较好的隔音效果，相对安静。

3.空气质量：在一些城市中，空气质量可能会受到地面污染的影响。较高的楼层能够远离地面污染，空气质量相对较好。但也要注意，过高的楼层也可能受到其他环境污染的影响，如空气质量可能会受到风力风向等多种因素影响。

4.舒适度：除了以上实际因素外，中间偏上的楼层在人流量较大的建筑中更易于进出，且相对于顶层或较低层来说，风力、温度等自然因素的变化较小，居住更为舒适。

因此，综合考虑各方面因素，对于40层以上的高层建筑，选择中间偏上的楼层如20至30层是比较理想的。这样的楼层既避免了低楼层的潜在问题，又避免了过高楼层可能带来的不便。