当苹果手机不慎遭遇进水并黑屏时，处理方式如下：

首先，保持冷静，迅速关机并移除电池（如有），以减少内部短路的风险。然后，将手机放入装有吸湿剂或干燥剂的小袋中，尽量吸出水分。切勿使用吹风机或加热设备，以免加速水分蒸发引起内部热损伤，应选择自然干燥的方式，比如放在通风且干燥的地方。

在处理黑屏问题前，确保手机彻底干燥至关重要。可以使用密封塑料袋和干燥剂来进一步提高干燥效果，避免湿气渗透。切记，在手机未完全干燥前，不要尝试开机或充电，以免电路板受损。

如果经过一段时间的自然干燥后，手机依然黑屏，可以尝试通过强制重启来检测问题。同时按住电源键和音量键，直到苹果标志出现。如果这些操作无效，可能是由于电路问题或硬件损坏，此时应寻求专业的苹果售后服务，由技术人员进行诊断和修复。切记不要私自拆解手机，以防造成二次损伤，并务必在此之前备份重要数据。