在日本打工是否受到年龄限制，主要取决于法律的规定。根据日本劳动安全卫生法，打工者的法定年龄要求为18岁至60周岁之间，且必须在日拥有合法居留身份和有效的工作签证。然而，实际操作中，这些规定并非铁板一块。

年龄限制方面，一种绕过方式是通过劳务派遣。这种方式下，工人不是直接被雇主雇佣，而是通过中介或人力资源公司派遣至日本工作，这可能使一些公司得以避开年龄限制。不过，这种做法的合法性备受争议，日本政府正在加强对相关中介的监管。

对于签证限制，有几种可能的途径。一是通过“技术实习生”计划，前提是需要具备特定的技术技能；二是短期滞留签证，可能适用于学习或商务访问目的；三是先通过语言学校学习，达到一定语言水平后在日本境内寻找工作并转换签证。但这些方法都需符合日本官方设定的条件，如语言和技能要求。

总的来说，虽然日本对打工者的年龄有一定限制，但并不意味着完全堵死了所有机会。只要遵守法律，灵活运用各种途径，符合条件的人仍有可能实现去日本打工的梦想。重要的是在法律允许的范围内寻找适合自己的方法。