更换美团商家的配送方式其实非常简单，只需要按照以下步骤操作：

首先，从应用商店下载并安装美团商家版APP，然后打开应用，进入首页。

在底部导航栏找到并点击“我的”选项，接着在个人页面中，找到与你关联的商家信息。点击进入后，你会看到一个子菜单，其中就包含“配送信息”这一项。

点击“配送信息”后，页面会显示出当前的配送设置，包括配送费等选项。在这里，你可以直接修改你的配送方式，比如选择自提点、更改配送时间或者设置特定的配送偏好。

美团外卖作为美团网的重要组成部分，自2013年成立以来，凭借其庞大的用户基础，超过2亿的用户和200万家合作商户，以及活跃的50万配送骑手，服务覆盖全国超过1300个城市，日均完成订单量惊人，达到1800万单。

然而，2018年，美团外卖因为被无锡市工商局指出存在不正当竞争和垄断行为，接受了市场监管总局的约谈。对此，美团外卖表示将积极响应，强化平台管理，推出多项举措以改善服务并遵守市场规则。