不锈钢在微波炉中并不适用。这是因为不锈钢容器会干扰微波的正常加热过程，导致加热时间延长，甚至可能产生火花，引发安全隐患。微波无法穿透不锈钢，使得炉体受损，食物也无法得到均匀加热。因此，使用微波炉时有几点需要注意：

避免半熟食物再次加热，因为这可能导致细菌滋生，即使第二次加热，也难以完全杀死细菌。冷冻肉应先在微波炉中解冻再加热至熟。

解冻后的肉不可再次冷冻，因为低温会促使细菌繁殖。即使冷冻也无法杀死活菌，解冻过的肉必须再次加热至全熟。

油炸食品严禁放入微波炉，以防高温油引发火灾。遇到炉内起火，切勿立即开门，应先断电，待火势平息后再处理。

避免食物在微波炉中过长时间加热，以防食物中毒。一旦发现忘记取出，超过两小时应丢弃。

一般塑料容器不适用于微波炉，因为高温可能导致变形，且普通塑料可能释放有毒物质。建议使用专用的微波炉容器。

特别强调，金属器皿，如铁、铝、不锈钢和搪瓷制品，应避免在微波炉中使用，以免产生电火花，损坏炉体，并可能引发未熟食物的加热问题。

综上所述，为了安全有效地使用微波炉，不锈钢器皿的使用需要谨慎，选择合适的容器并遵循上述注意事项是至关重要的。