机电设备安装专业资质等级的承包工程范围有着明确的规定。首先，一级企业拥有广泛的承接能力，可以负责各类建筑工程项目的设备、线路和管道安装，包括35千伏以下变配电站工程以及非标准钢结构件的制作和安装。它们的工程规模更大，如地上25层以上或100米以上高度的大型民用建筑，以及大型单体工业和民用建筑。

二级企业的资质稍次，它们的合同额限制在2000万元以下，同样可以安装设备、线路和管道，以及10千伏以下变配电站工程和非标准钢结构件。其工程范围主要针对中型项目，如18-24层民用建筑和80-100米高度的构筑物。

三级企业则进一步缩小了承接范围，单项合同额限定在1000万元以下，主要工作内容与一级和二级企业相似，但工程规模和复杂性有所降低。一级资质的企业要求近5年有相关工程的施工总承包或主体工程承包经验，且工程质量合格。

总的来说，机电设备安装企业的资质等级直接影响它们能够承揽的工程规模和复杂程度。一级资质的公司具备大型项目的能力，二级企业适合中型项目，而三级企业则主要负责较小规模的安装工程。这些规定有助于确保工程的质量和安全。