新鲜的螃蟹确实可以放入冰箱冷冻，但有特定的条件。首先，活蟹在冷冻前必须确保冷冻，而死蟹则不推荐冷冻，因为死后会产生有毒的组胺，可能导致食物中毒。冷冻螃蟹通常适用于长期储存，但最好不超过三个月。不建议直接冷冻大闸蟹，因为这可能破坏其新鲜口感，肉质会变得坚韧，味道也大打折扣。

对于短期保存，如无法一次性吃完，新鲜螃蟹可以冷藏4到5天。储存时，不需要清洗或解绳，只需将螃蟹装入冰箱，背部垫上湿毛巾，保持类似休眠的状态。这样，当需要烹饪时，仍能品尝到螃蟹的美味。所以，尽管冷冻是一种保存方法，但为了保持最佳的口感和营养价值，建议根据需要选择适当的储存方式。