长城金吉星J700是一款备受市场青睐的全合成机油，作为长城品牌的一款优秀产品，它在性能上超越了矿物质和半合成机油。越来越多的车主选择全生成机油，而J700的出现显然满足了这一需求。

针对具体性能，金吉星J700提供了三种粘度等级：0W-20、5W-30和5W-40。0W-20型号机油以其低粘度特性，能有效降低摩擦，节省燃油，低温流动性优良，使车辆在冷启动时更为顺畅。然而，其高温稳定性相对较弱，不建议在高温环境下使用。

相比之下，5W-30和5W-40的粘度级别机油表现出色，无论是低温启动还是高温润滑性能，都十分适合全天候使用。它们具备出色的耐磨损性能，有助于减少磨损，提高燃油效率，延长发动机寿命。同时，其出色的高温抗氧化性和清净分散性能，能有效抑制积炭和油污的形成，确保发动机清洁运行。

在车型适用方面，0W-20适合对节能环保有较高要求的日系、韩范和美系车辆。而5W-30和5W-40型号则适合搭载多阀门、可变气门正时、直喷引擎、涡轮增压器等先进技术的新型车辆，以及需要频繁更换机油的高档汽车。