不可以。10月底杏树已经进入了休眠期，此时不能长出大枝条，杏树的生长期是在春季到夏季，杏树会通过光合作用吸收养分，并进行新枝条的生长，当气温开始下降、天气转凉时，杏树会逐渐停止生长并进入休眠状态，若要杏树长出大枝条，要选择在春季进行修剪和培育。