高血压，产生化学反应。1、雪里红中放入酱油，酱油中含有一定量的钠元素。而过多的钠元素进入体内就会引起钠水潴留，造成过多液体在血管当中残存，进而会升高血压。2、雪里红中含有核黄素和尼克酸，核黄素和尼克酸与盐会产生化学反应，不利于身体健康。