奥兹。根据查询文库网得知《绿野仙踪》中稻草人看见的是奥兹，在叶圣陶的著名童话《绿野仙踪》中，稻草人被放置在田野里，见证了许多事情，包括第一次看见的人。这个人是奥兹，奥兹来田里车水，累了之后就在田埂上休息，然后开始吃带来的饭菜。