通过板元件增加流速梯度、形成湍流，达到混合目的。让流体在管线中流动冲击各种类型板元件，增加流体层流运动的速度梯度、形成湍流，在断面方向产生剧烈的涡流，有很强的剪切力作用于流体，使流体进一步分割混合，最终混合形成所需要的乳状液。