不可以。姜还是老的辣，表面上是褒义，但实际上贬义的比较多一些。所以夸领导姜还是老的辣，是不可以的。姜还是老的辣，汉语常用俗语，比喻老年人有经验，办事老练，不好对付比喻人在某方面有资历有经验，办事稳重老练；也可比喻事物在某方面发展成熟，或较为完善。