pH值约为2.75。对于0.01mol每L的醋酸溶液，可以使用酸解离常数（Ka）和pKa的关系来计算pH值，醋酸的pKa值为4.75，根据pKa的定义，可以得到：4.75=-log（Ka），再根据pH等于-log[H+]，所以对于0.01mol/L的醋酸溶液，pH值约为2.75。